伝統療法を体験するワークショップ アンジェロ・ストア
伝統療法を体験するワークショップ アンジェロ・ストア

  ここにきて再びインドネシアの国内外から再び注目されているのが伝統療法であるジャムゥです。 植物などから作られたドリンクやスキンケアなど、インドネシアで古くから伝えられてきたジ . . .

 
庶民の街・デンパサールの様子
庶民の街・デンパサールの様子

  バリ州の州都であるデンパサールは経済の中心地でもあるため、比較的他のエリアに比べると 人の往来はありますが、それでも通常の混雑ぶりから比べると随分と静かな様子です。   . . .

 
バリ島らしいマスクいろいろ
バリ島らしいマスクいろいろ

  今ではマスクを着けるのが当たり前の生活になりましたが、一時は品薄だったものの、 今ではいろいろな布製マスクが出回っています。 中にはバリらしいものもあります。   . . .

 
ニューノーマル後のビュッフェ
ニューノーマル後のビュッフェ

  バリ島では、コロナで休業していたレストランが、地元客をターゲットに再開され始めました。 以前から何度か行っていた、しゃぶしゃぶのビュッフェレストランが、ニューノーマルの規則を導 . . .

 
ニューノーマルのバリ島
ニューノーマルのバリ島

  観光客相手のお店やホテルはまだ閉まっている所も多いバリ島ですが、ローカル相手のお店では、少しずつ オープンするお店や施設が増えてきていて、7月から再開するところも多く、交通量も徐 . . .

 
バリのフルーツのジャム コンフィチュール・ド・バリ
バリのフルーツのジャム コンフィチュール・ド・バリ

  バリ島旅行のお楽しみの一つに、日本にはないトロピカルフルーツが楽しめるという事ではないでしょうか。 新鮮なトロピカルフルーツはどれも美味しくて、日本に持ち帰りたくなるくらいで . . .

 
クサンバの天然塩
クサンバの天然塩

  ブログでも何度もご紹介しているのが、東部クサンバで作られるミネラル豊富な天然塩。 現在のところ、塩田も閉めているようで、塩づくりはしばらく休止しているそうです。   . . .

 
スパイシーな魚のサテ ムルタ・サリ
スパイシーな魚のサテ ムルタ・サリ

  日本人にも人気の高いバリのチリソースは、フレッシュなスパイスをスライスしたシンプルなサンバルの、 サンバルマタです。 そのサンバルマタと一緒に魚のサテをいただくことができるの . . .

 
静かなトゥンガナン村
静かなトゥンガナン村

  先住民バリアガの村として知られるバリ東部のトゥンガナン村で行われる、1年に1度の大きなお祭り ウサバ・サンバですが、今年は旅行者も記者なども基本的には見学禁止となり、村の人々だ . . .

 
インドネシアで人気のドリンクショップ XI BO BA
インドネシアで人気のドリンクショップ XI BO BA

  インドネシアでもタピオカティーが大人気になってからもう随分と経ちますが、その中でも今大人気の お店をご紹介したいと思います。   XI BO BAと書いてシ・ボ・バと呼ぶ . . .