カキリマと呼ばれる屋台はいろいろな種類があり、ついついどんなものが売っているのか覗き込んでみたく
なります。
こちらはティパット・タフのカキリマです。
これがティパットです。この中にはお米を詰めて茹で、粒の残ったお餅のような状態です。
それをナイフでカットして、茹で野菜をのせます。
インドネシアの豆腐・タフを揚げて、
ピーナッツ・ソースをたっぷりと。
最後にクルプックをたっぷりとのせたら出来上がり!
小腹が空いた時のおやつに、よく食べられるストリート・フードです。