最近日本ではレバノンという国名を聞く機会が多いですが、
先日サヌールのレバノン料理のワルンでクッキング・デモンストレーションがあり、参加してきました。
The Lebanesian Warungは、レバノン人シェフが本場の味を提供しています。
この日はお料理デモで、シェフがいくつかのレバノン料理を目の前で作ってくれました。
タブーリも本場のものはスパイスが効いてとても美味しかったです。
こちらはカフタというミートボールの煮込み。
レバノン料理というとベジタリアンのイメージが強いですが、しっかりとボリュームのあるメニューです。
Manakishというパンは、ピッツァのような感じ。
ユニークなパンで焼いていきます。
どのお料理もスパイスたっぷりですが簡単で、自宅でもチャレンジできそうな感じでした。
The Lebanesian Warungのメニューはアラカルトは3万5000ルピアからとリーズナブルなので、
是非お試しください。
The Lebanesian Warung
住所 ： Jl. Batur Sari, Sanur Kauh, Denpasar Selatan, Denpasar City, Bali 80227
電話番号： +62-819-3102-8480
営業時間： 11：00～22：00
Website： The Lebanesian Warung