デンパサールの中心部に、新しいラーメン屋さんがオープンしたと聞いて行ってきました。
ここ最近のバリのラーメンブームは、勢いが止まりませんね。こちらもそうですが、
ロケーションが庶民の街デンパサールということもあって、今やラーメンや和食レストランはローカル向け。
スディルマン・アグンという、ウダヤナ大学の隣にあるモールの中にあります。
店内には、どーんと富士山の写真が！ローカルの方ウケしそうですね。
ラーメンは、豚骨をはじめ、つけ麺や混ぜそばなども。
豚骨ベースのフジラーメンをいただきました。オーダーの際にコッテリかサッパリか、
麺の硬さなども確認してくれます。
麺は太麺、これが家系ラーメンの特徴なんだそうですね。濃厚なスープもとっても美味しかったです。
場所柄ローカルに人気が出そうですが、デンパサールを訪れた際に試してみてはいかがでしょうか。