ブログでも何度もご紹介しているのが、東部クサンバで作られるミネラル豊富な天然塩。
現在のところ、塩田も閉めているようで、塩づくりはしばらく休止しているそうです。
昔ながらの素朴な雰囲気の塩田は、今も健在。
海からくみ上げた海水をろ過していき、じっくりと天日で乾燥させます。
クサンバの塩は粒が大きくて甘味があることで知られています。
丁寧に作られた天然塩はお土産としても人気です。
ここ最近雨や雷が鳴ることが続いているバリ島。これが落ち着いたら乾季本番となります。
また美味しい塩づくりが再開されるのが楽しみですね。