ポコッと時間が空いた時に、ローカルの友人からおいしいワルンがあるから行こうと誘われました。
バリのストリート・グルメともいえる、完全にローカルのグルメです。
小さな店先には、かき氷用のゼリーや、ちょっとスパイシーなフルーツサラダのルジャックの材料が並びます。
大きな石臼でピーナッツソースを作ったら、そこにライスケーキのティパットを入れます。
そして茹で野菜を加えて混ぜていきます。
こうやってティパットの完成です。
ちょっとお腹が空いたなという時に、ご近所の食堂や商店でパパッと作ってもらえるローカルが大好きな食べ物です。